Croissant au jambon express

C'est le week-end et souvent les croissants sont présent au petit déjeuner.

Il vous arrivent certainement d'avoir vu trop grand et qu'il vous reste quelques croissants qui finissent malheureusement rassis.

Alors avec cette recette de croissant au jambon express vous allez resservir vos croissants et ceux ci auront un second succès.

 Pour cette recette, il vous faut (par croissant):

-1 croissant
-50 gr de gruyère
-1 cuillère à soupe de crème épaisse
-1/2 tranche de jambon
-sel/poivre
-une pincée de noix de muscade

 Ouvrez votre croissant en deux.

Dans un bol mélanger la crème, 40 gr de gruyère, sel, poivre  et muscade.

Mélanger et étaler dans le croissant.

Ajouter le jambon puis la moitié du gruyère restant.

Fermer le croissant et ajouter le reste du gruyère .

Allumer le four à 180° et faire chauffer le où les croissants 10 à 15 minutes.

Servir aussitôt (accompagné d'une salade c'est repas idéal).

Bon appétit!

Spaghetti Bolognaise recette express

Une recette express pour de délicieux spaghetti bolognaise.

Après avoir testé cette recette, vous n'achèterez plus jamais de sauce bolognaise toute faite.


-10 steaks hachés surgelés où 1,2 kg de viande hachée de boeuf
-1 boite de pulpe de tomate
-10 cl de vin blanc sec
-1 oignon
-3 grosses cuillères à soupe d'ail et persil haché (surgelé c'est l'idéal)
-1 filet d'huile d'olive
-1 petite boite de concentré de tomate
-3 grosses cuillères à soupe du mélange malin Italien de Ducros
-1 cube à la poule
-300 ml d'eau
-sel/poivre

 

Prévoir de décongeler les steaks en avance si possible.

 

Éplucher et émincer l'oignon.

Dans une sauteuse, verser un filet d'huile d'olive et mettre sur feu vif.

Dés que l'huile est chaude, ajouter les steaks et les écraser à l'aide d'une fourchette (il ne doit pas rester de gros morceaux).

 

 

 

           Saler, poivrer et ajouter les oignons émincés .

   Cuire 2 à 3 mn sur feu vif puis déglacer avec le  vin blanc sec.



 

Ajouter, la boite de pulpe de tomate, l'eau, le cube à la poule, l'ail et persil ainsi que le mélange Italien.

 

 

Laisser mijoter pendant 10 mn en remuant de temps en temps.

 

Pendant ce temps faire cuire vos spaghetti (attention..."al dente" svp ).

 

Au bout des 10 mn, ajouter le concentré de tomate, mélanger et rectifier en sel et poivre si besoin.

 

 

Laisser mijoter pendant 10 mn puis servir aussitôt sur un nid de spaghetti.

 

                          Bon appétit!

 





Crevettes piquantes express

Une recette très simple et rapide à réaliser.

-800 gr à 1 kg de grosses crevettes roses
-1 carotte
-1 oignon
-3 gousses d'ail
-1/2 piment antillais (voir moins pour les palais non adaptés)
-1 cuillère à soupe de persil haché
-10 cl de vin blanc sec
-200 gr de purée de tomate en brique où boite
-le jus d'un demi citron vert
-1 cuillère à café de vinaigre blanc balsamique
-sel/poivre

 

Éplucher carotte,ail et oignon. Couper la carotte en petits dés, hacher finement l'oignon.

 

 

Dans une grande poële,verser un filet d'huile d'olive et faire suer carotte et oignon à feu moyen pendant 10/15 mn.

 

 

Pendant ce temps,hacher l'ail,le piment et le persil.

Verser ce mélange sur les crevettes et ajouter le jus de citron vert, le vinaigre, sel et poivre.Mélanger et réserver.

 

 

Quand vos légumes ont bien suer, ajouter vous crevettes marinées et les faire revenir pendant 10 mn sur feu vif en remuant de temps en temps.

 

 

Déglacer avec le vin blanc puis ajouter la purée de tomate.

Laisser mijoter à feu doux 10/15 mn.

Servir aussitôt accompagné d'un riz blanc.

Bon appétit!!!