Un p'tit coup de peps.....

Pour ceux et celles qui me connaissent un peu, je suis très fan des années 50's.

Il y a plus de 20 ans déjà, j'avais acheté un buffet de cuisine des années 50's.

Certes, ce buffet était déjà à l'époque en piteux état, plus de vitre, peinture écaillée, poussiéreux.....mais je l'ais dégotter pour la modique somme de 50 francs (eh oui, pas des euros lol ).

Un petit coup de ponçage, de peinture  et mise en place de nouvelle vitres, le voilà reparti pour quelques années.

Aujourd'hui, j'ai eu envie de lui donner un coup de jeunesse...

Alors voilà la bête après plus de vingt ans d'utilisations, vitres cassées (ouais encore...) , manque 1 poignée, peinture éraflée....

 

 

Mon intérieur en venillia à également vieilli....

 

Alors pour ce genre de transformation, il vous faut:

 

-De la peinture (j'ai choisi une peinture de recouvrement pour meuble en rouge coquelicot)

-Du papier à poncer (plusieurs grains différents)

-Des pinceaux

-du venillia

-et beaucoup d'huile coude...

 

Avant de commencer, j'ai acheté mes vitres chez Leroy Merlin au rayon verre à la découpe (on choisi le modèle et la dimension).

 

Enlever les poignées du meubles, et poncer légèrement (avec ce type de peinture pas besoin de mettre le meuble à nu...yessss une véritable avancée.

 

On enlève l'ancien venilla, on lessive et on laisse sécher.

 

Seconde étape:

 

On protège le sol des éventuelles éclaboussures et on repeint le meuble avec la couleur choisi.

 

Attention!!!  on évite de laisser parler son instinct d'artiste en débordant sur les murs et autres supports.

 

Suivant votre support, il vous faudra appliquer une à deux couches de peinture (bah pour moi c'était deux).

On met en place les nouvelles vitres (j'ai choisi des vitres au look rétro).

Résultats ....Tadammmm!

 

 

Et c'est pas fini...

 

Poser le nouveau venillia dans votre meuble (j'ai choisi un vichy rouge et blanc).

 



Et ...Tadammmm 2!

 

 

 Ah! j'ai oublié mn astuce poignée lol.

En fait j'ai juste récupérer la poignée du tiroir du bas du buffet (tiroir à miettes de pain) et je l'ai changer avec celle de la huche à pain.

Celle de la huche à pain était identique aux portes et je l'ai donc montée sur la porte où il me manquait une poignée, ce qui m'a permis de conserver les poignées d'origines.

 

Et le voilà reparti pour minimum 20 ans!

 

 

Alors...il est pas chouette mon buffet??

 

 

 

 





Riz cantonnais façon réunionnaise

Aujourd'hui, je vais vous proposer de cuisiner du riz cantonnais façon réunionnaise.

 



-4 doses de riz basmati (j'utilise un cuiseur à riz)
-200 gr de dés de jambon

-200 gr de lardons fumé

-2 saucisses fumé type Montbéliard

-l'équivalent d'un petit verre de petit pois surgelés

-8 œufs

-1 boite de crevettes

-sel/poivre

-huile
 

 

Faire cuire le riz :

4 doses de riz + 6 doses d'eau, du sel et quelques gouttes d'huile.

 

 

Pendant ce temps battez les oeufs en omelette, faite chauffer de l'huile dans une poële anti adhésive (le diamètre ne doit pas être trop important afin d'avoir une omelette assez épaisse).

 

Verser vos œufs battus dans la poêle chaude. Soulever délicatement les bords à l'aide d'une fourchette afin de cuire la maximum de préparation.

 

A l'aide d'un couvercle, retourner votre omelette et laisser cuire quelques minutes.

 

Disposer votre omelette sur une assiette et laisser refroidir.

 

 

Cuire les petits pois dans une casserole d'eau, égoutter.

 

Faire revenir les lardons fumés dans une poêle chaude sans ajouter de matière grasse.

 



Couper les saucisses en rondelles puis les faires dorer à la poêle.

 

 

Dans une grande cocotte, verser les lardons et les rondelles de saucisses.

 

Ajouter le riz et mélanger.

 

 

Faire revenir les dés de jambon quelques minutes dans la poêle chaude afin d'enlever l'excédent d'eau du jambon.

 

 







Couper l'omelette en petits dés,ajouter dans la cocotte et mélanger.

 

Ajouter les dés de jambon et mélanger.

 

 

Ajouter les petits pois et mélanger.

 

Ajouter les crevettes égouttées, poivrer et mélanger.

 

 

Gouter et rectifier en sel et poivre si besoin.

 

Bon appétit!

 



 

Pot au feu

 Ce ne devrait pas être un plat d'actualité mais avec les températures en baisse en ce moment , je voulais vous proposer un bon pot au feu maison.

Cette recette je la tient de ma Maman et elle a toujours eu un grand succès.

Chez nous, nul besoin de mettre une multitudes de différents légumes , on garde juste les indispensables afin de garder l'essentiel des saveurs.

-1,5 kg de viande à pot au feu ( jarret avec os moelle )
-1,5 kg de Pommes de terre
-800 gr de carottes
-3 poireaux
-1 oignon
-2 cubes boeuf
-2 clous de girofle
-1 feuille de laurier
-sel/poivre

Éplucher et lavez vos légumes.
Couper carottes et pommes de terre en assez gros morceaux. Pour les poireaux, fendez les juste en 4 dans le sens de la longueur en arrêtant à environ 1 cm du pied.
Piquer votre oignon épluché avec les clous de girofle.

Remplisser votre autocuiseur d'eau froide au 2/3.
Plier légèrement vos poireaux afin de les déposer dans le fond de votre autocuiseur et l'oignon.

Passer un peu de sel de chaque côté de vos os à moelle (cela évite que la moelle se sauve dans la cocotte ).

Déposer vos jarrets entier sur les légumes, ajouter les cubes de boeuf, la feuille de laurier, sel et poivre.

Fermer votre autocuiseur et c'est parti pour 30 mn de cuisson (dés que la soupape siffle).

Hors feu, évacuer la vapeur de votre autocuiseur.
Ouvrez, sortez votre viande et couper la en gros morceaux.Réserver les os à moelle et remettre vos morceaux de viande dans l'autocuiseur, ajouter vos carottes. Fermer et cuire à nouveau 10 mn (sous pression).

Hors du feu, évacuer la vapeur, ouvrer et ajouter les pommes de terre. Fermer et cuire 3/4 mn.

Évacuer la vapeur, ouvrer et déposer les os à moelle sur le dessus pour les maintenir à température avant de servir.

 

Bon appétit!