Pour environ 1 litre de glace:
- 2 à 3 bananes (suivant la taille)
-200 ml de lait écrémé
-70 ml de crème fleurette
-60 gr de sucre glace
-3 gr de super neutrose* (falcutatif)
-quelques cerneaux de noix et pépites de chocolat
.....ah oui j'oubliais...une sorbetière
Peler et mixer les bananes.
Mélangez à sec la quantité de Super Neutrose utilisée avec tout ou partie du sucre et laisser poser 15 mn.
Mélangez les bananes mixées avec le lait,la crème,le sucre glace préalablement mélanger avec le super neutrose*.
Verser la préparation dans votre sorbetière et laisser tourner jusqu'à obtention de la consistance désirée.... avec ma sorbetière je compte 40 à 60 mn.Ajouter les cerneaux de noix et pépites de chocolats quelques minutes avant la fin.
Placer au congélateur dans un récipient adapté 30/40 mn mini avant de déguster.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire