Dessert tutti frutti glacé

La fin de l'été est proche alors profitons encore un peu de cette multitude de fruits colorés et la crème glacée.

un dessert très facile à réaliser et qui fait son effet........
 
pour les fruits tout est permis, il suffit de jouer avec les couleurs et les saisons  un conseil ne couper pas les fruits trop en avance car certains fruits s'oxydent et cela leur ferait perdre leurs jolies couleurs
au dernier moment ajouter au centre de l'assiette 2 boules de glace (de préférence,noix de coco où vanille) arrosez d'un coulis de framboise et agrémentez d'une feuille de menthe au sommet pour finalisé la déco
et voilà un dessert très frais qui termineras en beauté n'importe quel repas
bon appétit à tous.

glace chunky monkey maison

Une succulente glace maison qui ravira les fans de la Ben & Jerry’s Chunkey Monkey.
Pour environ 1 litre de glace:
 
- 2 à 3 bananes (suivant la taille)
-200 ml de lait écrémé
-70 ml de crème fleurette
-60 gr de sucre glace
-3 gr de super neutrose* (falcutatif)
-quelques cerneaux de noix et pépites de chocolat
.....ah oui j'oubliais...une sorbetière
 
Peler et mixer les bananes.
 Mélangez à sec la quantité de Super Neutrose utilisée avec tout ou partie du sucre et laisser poser 15 mn.
Mélangez les bananes mixées avec le lait,la crème,le sucre glace préalablement mélanger avec le super neutrose*.
Verser la préparation dans votre sorbetière et laisser tourner jusqu'à obtention de la consistance désirée.... avec ma sorbetière je compte 40 à 60 mn.Ajouter les cerneaux de noix et pépites de chocolats quelques minutes avant la fin.
 Placer au congélateur dans un récipient adapté 30/40 mn mini avant de déguster.