Après ma recette de poulet façon KFC, je vous présente le....
French Burger
Pour réaliser ces délicieux burgers, il vous faut:
-4 pains bagnat aux graines ( achetés chez mon boulanger)
-4 steaks de bœuf de 150 gr chaque
-des jeunes pousses d'épinards (rayon salade en sachet)
-1 pot de cancoillotte
-4 jaunes d'œufs
-sel/poivre
Ouvrer vos pains en deux (moi je les aient ouvert en formant des dents).
Mettre les chapeaux des pains dans de l'aluminium.
Disposer un nid d'épinards frais dans chaque pain.
Ajouter une grosse cuillère à soupe de cancoillotte sur les épinards, poivrer.
Allumer votre four th 170°.
Réserver vos pains ainsi pré garnis et les chapeaux dans l'aluminium dans le four.
Saler et poivrer vos steaks et les faire cuire dans une grande poêle avec un peu de matière grasse .
Sortir vos pains du four, ajouter un steak par pain.
Disposer un jaune d'œuf sur les steaks, poivrer légèrement et remettre au four 3 mn.
Server en positionnant le chapeau sur le côté pour éviter de casser le jaune d'œuf.
Bonne dégustation!
