Maki, Sushi, California Roll....

Et voilà ce week-end  je me suis lancée dans la préparation de Makis, Sushis et California Roll (où Maki inversé)pour faire plaisir à la petite dernière.

Ces petites bouchées Japonaises sont en fait assez facile à réaliser, il suffit juste d'avoir les bons ingrédients.

 

Pour réaliser ces petites merveilles, il vous faut:

 

-450 gr de riz à Sushi

-75 ml de vinaigre de riz

-45 gr de sucre

-10 gr de sel

-1 paquet de feuille d'algue Nori

-1 tube de wasabi

-1 bouteille de sauce soja

-Une natte de bambou (pour rouler vos makis)

 

 

Pour les garnitures c'est à vous de choisir suivant vos envies.

 

Ici j'ai utilisé:

 

-1 belle tranche de saumon cru sans peau ni arrêtes.

-1 Belle tranche de thon cru

-Des crevettes cuites et décortiquée

-Du surimi

 

-Du concombre (à éplucher et couper en bâtonnets )réserver un peu de peau de concombre pour la déco.

-De l'avocat (à couper en bâtonnets)

-De la carotte (prélever de fins bâtonnets à l'aide d'un zesteur)

 

-Des œufs de lompe

-Des graines de sésame noires

-Des oignons frits séchés

-Un peu de mascarpone

 



 

Laver le riz plusieurs fois jusqu'à ce que l'eau soit claire puis laisser égoutter le riz pendant environs 20 mn.

 

Faire cuire votre riz avec 650 ml d'eau (si possédez un cuiseur à riz c'est top).Laisser le riz reposer 10 mn à couvert après la cuisson.

 

Pendant ce temps, mélanger le vinaigre de riz avec le sucre et le sel (il faut que tout soit dissout dans le vinaigre).

 

Verser votre riz dans un saladier et y incorporer le mélange vinaigre/sucre/sel en mélangeant doucement avec une grande cuillère plate (veillez à ne pas casser le riz).

 

 

 

Préparer un plat avec de l'eau pour humidifier vos mains afin d'éviter que le riz ne colle à vos doigts.

 

Sur la natte de bambou, disposer une feuille de d'algue Nori.

 

Étaler du riz avec vos mains sur les 3/4 de la feuille.

 

Mettre un peu de wasabi sur le riz (avec parcimonie).

 

Disposer vos garnitures au choix ( sur cette image, saumon et avocat).

 

A l'aide de la natte de bambou, rouler en serrant.

Humidifier la feuille de Nori où il n'y a pas de riz pour la faire mieux adhérer.

 

Couper votre rouleau en 2 puis couper chaque morceaux en 3 (où 4 si vous préférez des plus petits Maki).

 

Variantes réalisées avec:

-Surimi, carotte et concombre badigeonné de mascarpone.

-Thon , concombre et carotte.

-Crevette , avocat et carotte.

 

 

                         Pour réaliser des California Roll.

 

Recouvrir vote natte de bambou de film alimentaire.

 

Couper 1/4 de votre feuille de Nori (la partie que l'on ne recouvrait pas avec les Maki).

 

Disposer votre feuille d'algue sur la natte.

 

Étaler votre riz sur la totalité de la feuille.

 

Ajouter des œufs de lompe et saupoudrer de graines de sésames noire.

 

Retourner délicatement votre feuille de Nori pour que le riz se retrouve du côté de la natte.

 

Garnissez de thon, avocat et carotte (où autre).

 

Rouler en serrant.

 

Couper dans le même principe que les Makis.

 

 

 Ici un autre exemple de California Roll avec des oignons frit séchés au lieu d'œufs de lompe et graines de sésame.

 



 

                                Réalisation des sushis.

Dans le creux de votre main, réaliser de petites "quenelles" de riz en les malaxant.

 

Déposer du saumon, thon, crevette... sur le dessus.

 

 

Disposer vos préparations sur un plateau et décorer avec un peu de citron et avec les fanes de concombres coupées ainsi.

 

 

 De jolis verre à saké pour parfaire votre décoration (avec de drôles de surprises dans le fond des verres quand vous y ajoutez un liquide).

 



                      Et voilà de quoi épatez vos invités.

                                        Bon appétit!

                                       

 

 

 

 

 

 



 

 

 

 

 

 

 

 



 

Aujourd'hui, j'avoue....je les ai maltraités

J'avoue avoir longtemps hésiter avant écrire cet article.

Je ne sais pas si vous me comprendrez mais il fallait que j'avoue quelques chose que je n'ai jamais oser dire.

J'avoue avoir eu un comportement sadique envers eux et les avoir maltraités pendant des années...

 

Oui,je sais que ce que je leurs ai fait subir pendant de nombreuses années est mal et je pense que jamais ils ne me pardonnerons .

 

Je ne demande pas votre indulgence pour ce que j'ai fait.

 

Mais aujourd'hui j'ai envie de réparer mes erreurs et de prendre soins d'eux, de les aimer, les chouchouter...

 

Il est certainement trop tard me direz vous.

 

    Qu'importe, je tient à dire que je regrette de tout cœur.

 

 

Je les aient malmenés, je les aient brûlés, je les aient coupés....et cela pendant des années.

 

              Voilà comment ça à commencé...

 

 

Au début, j'ai commencé à essayé de me les couper toute seule et le résultat n'était pas toujours là.

 



 

 



 

Puis j'ai commencer à les décolorer, les teindre....toujours avec des résultats plus où moins satisfaisants.

 

 

J'ai enchaînée tout les coupes possibles et inimaginables.

 

Epoque New Wave, Punk, Rock....J'ai ressemblé entre autre à ça, si si je vous assure.

   

 

Je pense avoir essayé une vaste palette de couleur, noir corbeau, bleu électrique, rose fluo, blond platine, violine....

 

Quand je vous dit je leurs en ai fait voir de toute les couleurs, c'est vrais.

 

La pire des chose que je leurs ai fait c'est quand j'ai voulu passé du noir corbeau au blond platine en une journée.

 

Après 5 décolorations d'affiler, je vous laisse imaginer le résultat....

 

Cheveux aspect coton, cuir chevelu brûlé (ouais je sais j'étais cinglée lol)

 

         Au final on rase tout et on repart de zéro.

 

Et ce type de traitement, je leurs ai fait subir pendant plus de 20 ans.

 

Aujourd'hui, j'essaie de me faire pardonner en prenant plus soin d'eux même si je continue les colorations.

 

J'essaie toujours d'acheter des produits high tech pour les chouchouter.

 

Shampoing , après-shampoing, masque, huile, vitamines....

 

          Alors, à votre avis, vont-ils me pardonner?? 

 

 

 



 



 

 



 





Yaourts maison aux bonbons Haribo

Me revoilà avec de supers yaourts maison qui raviront petit et grands.

Des recettes faciles et délicieuses avec des bonbons Haribo, Fraises Tagada, Bananes, Chamallows, Barbapapa.

 

 

Je réalise mes yaourts avec la yaourtière Multi Délice de Seb .

 

Pour 3 yaourts, il vous faut:

 

-300 ml de lait entier.

-1/2 yaourt nature ferme où 1/2 sachet de ferment lactique Alsa.

-3 cuillères à soupe de crème fleurette

-Des bonbons Haribo au choix

 

 

Dans une casserole, mettre la crème fleurette et les bonbons choisis et faire chauffer à feu doux en remuant.

 

Ici, Fraise Tagada, Barbapapa (3/4 d'un pot de barbapapa + 6 mini carambar arôme barbapapa), Chamallows et Bananes Haribo.

 

 

Une fois les bonbons fondus, réserver.

 

Mélanger le lait avec le yaourt où le ferment lactique puis y incorporer les bonbons fondus.

 

 

Verser votre préparation dans les pots à yaourts, sélectionner le mode yaourt puis le temps de cuisson (8h).

 

Laisser refroidir à température ambiante.

 

Mettre vos couvercles laisser minimum 4h au réfrigérateur avant la dégustation.

 

Servez vous de vos bonbons pour une décoration de dernière minute.

 

 

                                           Bon appétit!



 

 





Du linge de maison chic et raffiné chez Blanc Cerise

Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous ma commande chez Blanc Cerise.

Blanc Cerise est une entreprise française et familiale de linge de maison qui allie chic, qualité et raffinement avec un juste prix.

En ce moment, c'est les soldes et chez Blanc Cerise aussi, j'en ai donc profité pour remplacer le linge de toilette de mes placards.

 

Voici donc ma commande.

 

Avant tout, vous pouvez noter le superbe packaging.

J'ai opté pour une boite cadeau à la fin de ma commande car elles sont superbes et ce type de boite est toujours pratique pour le rangement.

 

Donc, boite cartonnée rouge et blanche.

A l'intérieur, papier de soie rouge .

 

 

Sous le papier de soie, de jolie pochettes de coton blanc  brodées avec le logo Blanc Cerise et resserrées par un lien renferme chaque produits.

 

 

Dans chaque pochette de coton, un produit sous pochette plastifiée.

 

 Couleur violine pour cet article.

 

 

 

Ici, un modèle gris.

 

 

 

Des draps de bain hammam blanc et gris.

 

 

La ligne bain Blanc Cerise est composée en 100 % coton peigné longues fibres 600 g/m².

 

Ma commande chez Blanc Cerise est composée de:

 

-1  Maxi Drap de bain gris 115x180

-2 Draps de douche (1 violine + 1 gris) 100x150

-2 Draps de douche (1 violine + 1 gris) 70x140

-2 Serviettes de toilette (1 violine + 1 gris) 50x100

-2 Draps de bain Hammam blanc et gris 100x150

-1 tapis de bain gris 50x80

 

Cette commande sans réduction atteint environs 260 euros soit une moyenne de 26 euros par article ce qui est plus que raisonnable au vu de la qualité.

 

 

 

 

Comme vous pouvez le constater sur mes photos, la qualité est rendez vous, les couleurs sublimes et la douceur à son comble.

 

De quoi me donner envie de réitérer une commande prochainement et je me laisserais certainement tenter par du linge de lit.

 

            Voici un modèle qui m'a fait de l'œil

 



 

 

La ligne linge de lit de Blanc Cerise est de qualité percale de coton peigné (80 fils/cm²).

 

Chez Blanc Cerise, vous trouverez également une gamme linge de lit enfants, une gamme de nappe, torchons et tablier...

 

 de jolis peignoirs et accessoires, des plaids et édredons....

 

                Alors envie de passer commande??

 

                                                     http://www.blanc-cerise.com/

 

Les frais de port sont offert des 75 euros d'achats, vous pouvez payer en 3 fois sans frais, le site accepte paypal, vous êtes satisfait où remboursé, programme fidélité....

 

               Blanc Cerise des cadeaux à offrir et à s'offrir!

 

Profitez en , c'est encore les soldes avec des réductions de -20% à -50%.

Crème dessert, yaourt, fromage blanc maison avec la Multi délices de Seb

Aujourd'hui j'ai envie de vous présenter la Multi délices de Seb.

Une yaourtière me direz vous.... bof on connaît déjà.

Alors je vous dit, oui yaourtière mais pas que...


              Voici mes derniers petits desserts:

 

 

Ci dessus, Yaourt praliné, riz au lait et yaourt aux fraises Tagada.

 



 

 

Ici, crème chocolat façon Grand mère, yaourt au lait concentré, yaourt au carambar et flan au caramel.

 

Et ceci n'est qu'un mince éventail de ce que vous pourrez faire.

 

Avec la Multi délices, vous allez pouvoir réaliser facilement divers yaourts , crème dessert, fromage blanc, riz au lait, flan, gâteaux, fromage salé, œufs cocotte...

 

 

 

                       Et voilà la bête...

 

Une utilisation très simple avec une minuterie et trois programmes:

 

-Yaourt, fromage blanc et dessert lacté.

 

Des préparations rapides et faciles à faire.

Un temps de cuisson allant de 20 mn à 12 h suivant les desserts choisis.

 

Exemples: Crème dessert 20 mn

          Riz au lait 40 mn

          Yaourt 8 H

          Fromage blanc 12 H

 

Pas de panique pour le temps, si vous prévoyez des yaourts où fromages blanc, préparez les le soir et ils seront prêts le lendemain matin à votre réveil.

 

Je possède le modèle 6 pots mais La Multi délices existe en modèle 12 pots.

 

Vous pouvez également acheter des pots supplémentaires (vu son succès à la maison, j'y ai été obligé lol).

 

 

Vous trouverez également à l'achat le bac familial de 1L

 

 

et des gourdes pour réaliser des yaourts à boire.

 

Un livre de recette est fourni avec chaque Multi délice .

Ensuite, il ne tient qu'à vous de laisser jouer votre imagination et de réaliser tout pleins d'autres desserts.

 

Le Prix:

 

Il varie entre 80 à 100 euros pour le modèle 6 pots et de 130 à 150 euros pour le modèle 12 pots.

 

Certes c'est quand même un petit investissement, mais vous ne le regretterez pas.

 

Alors...envie de vous lancer??

 

 

 

 



 

 



Comment arrêter de fumer où ma technique perso

Avec cette nouvelle année qui commence, beaucoup d'entre vous ont pris de bonnes résolutions dont celle d'arrêter de fumer pour certains.

Avant de vous expliquer comment j'ai arrêter de fumer, il faut que je vous fasse un bref historique de mon passé de fumeuse.

J'ai commencé à fumer à l'âge de 15 ans et cela à durer pendant plus de 30 ans.

Au début, je ne fumait que quelques cigarettes puis je suis très vite passé à un paquet par jour.

Plus les années passaient, plus j'augmentais ma consommation et je suis arrivée à deux paquets par jour sans m'en rendre vraiment compte.
Lors de sorties où de soirées, je pouvais aller jusqu'à 2 paquets et demi.

Je faisais partie de ceux qui disent 'j'aime fumer' et 'je n'ai pas envie d'arrêter".

Le prix des cigarettes augmentait d'année en année et je me rappelle encore ce que l'on se disait à l'époque "Quand le paquet sera à 10 francs j'arrêterai"

Dans les années 80 le prix du paquet de cigarette était aux alentours de 3 francs (environs 0,50cts d'euros)

lol j'ai fumé bien au delà.

Aujourd'hui le prix du paquet est à 7 euros (plus de 45 francs)

J'ai construit ma vie, eu 3 enfants et je fumais toujours et encore...

J'ai vécu cette époque où les cigarettes étaient autorisées partout et fumais donc partout...maison, travail, restaurants, discothèques, transports, galeries marchandes.....etc

 

J'avais par contre mes propres interdits et une malgré une grosse dépendance j'essayai de m'y tenir.

Pièces de la maison sans tabac: Chambre (donc lit), salle de bain, toilette

Veiller à ne pas enfumer mes enfants en permanence.

Puis à force d'entendre mes enfants me demander d'arrêter de fumer, de voir le prix du tabac flamber ainsi que mon porte monnaie, de voir de plus en plus de restrictions sur les lieux fumeurs....

J'ai décidée d'arrêter de fumer....

 

 

Après l'interdiction de fumer dans nos ateliers de travail, notre employeur décide d'aider les employés désireux d'arrêter avec une  gratuité de patch et gum à mâcher à la nicotine ainsi qu'une prise en charge et un suivi par le service médical.

 

 

Je m'inscris donc à ce programme entièrement gratuit (c'est un plus quand on a un budget serré).

 

Dosage des timbres au maxi (là fallait sans douter) + gum à mâcher.

 

Bilan 3 mois:

 

-Quelques palpitations les premiers temps dû au fait d'avoir porté le patch jour et nuit (comme recommandé) du coup, je ne porte le patch que la journée et c'est bien mieux.

 

-Je commence à prendre un peu de poids mais rien d'inquiétant.

 

-J'ai toujours envie de fumer...

 

Bilan 6 mois:

 

- Le dosage des timbres à été diminué progressivement.

 

- l'envie de fumer est moins présente mais toujours là.

 

-Les kilos gagnent du terrain-----> j'attaque un régime en parallèle.

 

Bilan 1 an:

 

-Plus de timbres ni de gomme à mâcher.

 

- + 15 kilos sur la balance (grrrr)

 

-Privée de tabac et de nourriture, je déprime car les kilos s'installent.

 

Échec -------> je reprend la cigarette même si c'est pas glam.

 

Analyse personnelle: échec dû à une double frustration ( tabac + régime )

 

 



              Il y a 3 ans, je décide retenter.

 

Cette fois, pas de prise en charge.

 

Je décide d'arrêter en ne comptant que sur ma volonté  et mon astuce de la "carotte"

 

Vous allez me dire c'est quoi cette carotte?

 

Voilà c'est très simple c'est le principe de la carotte qui fait avancer l'âne.

 

 

Quelques différences quand même:

 

a) Je ne suis pas un bourricot

b) Je ne le ferais pas pour une carotte

c) Je veux ma récompense à l'arrivée

 

 

Un petit calcul vite fait:

 

Le prix du paquet était d'environ 6 euros à raison de 2 paquets et demi par mois (30 jours) cela nous fait un total de 450 euros.

 

                      Ah oui quand même....

 

Sachant que j'ai un budget serré et que je ne pourrait pas mettre cet argent dans une tirelire, un compte etc... pour m'offrir par exemple un voyage de rêve où autres en fin d'année car fatalement je taperai dedans régulièrement.

 

J'ai décidée de me récompenser chaque fin de mois dés que ma paie tombe si je n'ai pas fumer.

 

Le budget:

 

-Je vais dépenser la moitié de mon budget cigarettes mensuel pour moi 225 euros (pas mal hein?).

 

Donc une économie de 225 euros + un joli cadeau de la même valeur par mois .

 

Les kilos:

 

- Cette fois pas de régime ( chaque chose en son temps)

 

                                      Positive attitude

 

 

 

               Le choix de mes "carottes" où idée pour les vôtres.

 

 

 

Un soin en institut où des produits de beauté haut de gamme pour me chouchouter.

 

 

Une séance de shopping...

 



 

 

Une soirée concert...

 

 

S'inscrire à un cour de zumba avec un prof trop sexy qui vous fera brûler vos calories avec le sourire.

 



 

 



S'offrir de la lingerie digne de ce nom.

 

A vous de trouver ce qui vous fait envie et surtout, ne culpabiliser pas en vous offrant ce cadeau car cet argent serait parti en fumée.



 

Aujourd'hui, j'ai 49 ans et cela fait 3 ans que je ne fume plus.

 



Aujourd'hui je suis certaine de ne plus avoir cette envie.

J'ai été tentée quand ma maman est décédée il y à 2 ans.
En voyant mon frère et ma sœur fumer devant l'hôpital j'ai fait un premier pas dans leurs direction avec la pensée de leurs demander une cigarette , mais au second pas, je me suis dit:

"Je ne veux pas que le décès de ma maman soit une excuse à ma faiblesse "

J'ai résistée et j'en suis fière.

Certes j'ai pris du poids (il est temps pour moi de m'y attaquer)mais je suis ravie de m'être libérée de cette esclavage qu'est le tabac, de ses odeurs horribles de tabac froid (que je sens aujourd'hui sur les fumeurs).


Analyse personnelles:

- On ne peut pas gérer 2 restrictions en même temps (arrêter le tabac et seulement après occupez vous des éventuels kilos).
-Votre vraie arme est votre volonté (les substituts peuvent aider mais ne feront pas le travail à votre place).

  

 

               J'espère que ce post vous sera utile.